최우수상 소(챔피언 소)는 한 달에 여러 차례 열리는 각 경매(공진회・품평회 등)에서 선정된 소이고, 그랜드 챔피언 소와 명예상 소는 연 3~4회 또는 2년에 1번꼴로 개최되는 기념 경매로 전국 소 중에서 선정됩니다.

비프테키 가와무라에서는 전국에서도 이름이 높은 공진회에서 최우수수상 소(그랜드 챔피언)에 선정된 이 최고급 고베 비프를 다수 구입하고 있습니다.

1. ※고베 비프의 메뉴 구성은 각 상에 따라 가격이 설정되어 있습니다.「특선」표기는 비프테키 가와무라에서 특별히 선정한 고베 비프를 나타냅니다.