神户牛肉的证明
有何方法可以区分神户牛肉和其他牛肉呢？
懂行的人看过就知道……但对于一般消费者来说是很难进行区分的、
因此，作为神户牛肉的证明，
还可以通过“野路菊印”、“铜像”、“神户肉证明”来判断。
野路菊印
兵库县产牛，在送至大家的手边前，全部需经过BSE检查，只有合格的牛才能在半扇肉市场作为兵库县产（但马牛）进行销售。其中，肉质等级（雪花脂肪的比例BMS达到6以上的肉质）等符合评级基准的肉品才能成为“神户牛肉”，按上神户牛肉的证明“菊之印”。
铜像
只有神户肉流通推进协会的指定店才能放置的铜像，也是销售神户牛肉的餐厅之证明。
神户肉之証
符合诸多严苛条件的神户牛肉附有可以证明其身份的“神户肉证明”。川村牛排一直以来坚持选用正宗的神户牛肉，各餐厅内摆放有过去的购买证书。此外，您通过在线商店购买神户牛肉（神户牛）时，我们也将附上“神户肉证明”的复印件。
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